Bebidas Geladas com Café: A Tendência de 2025 ?
Segundo a Research and Markets, o mercado de cold brew e iced coffee deve ultrapassar US$1,4 bilhão até 2027, impulsionado pelo público jovem e pelas redes sociais. No Brasil, esse consumo cresce cerca de 18% ao ano, mostrando que essa tendência veio para ficar.
Por Que as Bebidas Geladas Estão em Alta?
Mudança nos Hábitos de Consumo – As novas gerações buscam opções mais modernas, práticas e refrescantes para substituir o café quente em algumas ocasiões.
Versatilidade e Sabores Diferenciados – As combinações são infinitas! Leite, xaropes, especiarias e frutas criam bebidas únicas, agradando diferentes perfis de consumidores.
Influência das Redes Sociais – O visual conta muito! Bebidas geladas costumam ter apresentações chamativas, perfeitas para fotos e vídeos virais no Instagram e TikTok.
Alternativa Mais Saudável – O cold brew, por exemplo, tem menos acidez e sabor naturalmente adocicado, reduzindo a necessidade de açúcar.
Bebidas Geladas que São Tendência em 2025
Cold Brew – Extraído a frio por até 24 horas, com sabor suave, menos acidez e alta refrescância.
Espresso Tônica – Combinação sofisticada de espresso e água tônica, trazendo um toque cítrico e efervescente.
Iced Latte – Espresso com leite gelado, podendo ser combinado com sabores como baunilha, chocolate ou caramelo.
Affogato – Espresso quente servido sobre sorvete de creme ou baunilha, equilibrando intensidade e cremosidade.
Mocktails de Café – Drinks inspirados em coqueteis, sem álcool, como café com laranja, especiarias ou até gengibre.
Como Aproveitar Essa Tendência no Seu Negócio?
Seja em cafeterias, restaurantes ou espaços corporativos, oferecer bebidas geladas no cardápio pode ser um grande diferencial competitivo. Além de atrair um público mais jovem, essas opções aumentam o ticket médio, já que permitem personalizações e combinações exclusivas.
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